Art. no: 2333

Jamón Ibérico Bellota (delad)

En delikatess gjord på frigående ibéricogrisar som betar fritt på spanska “dehesas” – ekskogarna längs den spanska och portugisiska gränsen. I frihet äter de allt från ekollon och rötter till vanligt gräs. Framgångsreceptet är fina skinkor, tålamod och en lång lagringstid i Fisans öppna källare i Guijuelo som nås av spanska bergsvindar. Skinkan karakteriseras av en sötma, intensiv nyans och en textur som smälter i munnen. Ibérico Bellota 75%.

Ladda ned produktblad
Ladda ned produktskylt (A5)

Skiva tunt och njut tillsammans med ett glas sherry av fin kvalitet.