Eldarrökt Skinka

Alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige. Odling har skett i Sverige och all förädling samt packning har gjorts i landet.

Kort och gott en produkt helt utan socker och konserveringsmedel.

Garanterar att produkten härstammar från en specifik europeisk region. Minst en fas av bearbetningen eller tillverkningen måste ske i gällande region. Märkningen har lägre krav än märkningen D.O.P.

Garanterar att produkten härstammar från en viss europeisk region. Alla faser av bearbetning och tillverkning måste ske i gällande region. En eller flera personer från Konsortiet bedömer produkten och ger märkningen.