Utländsk chark

Lufttorkad Chark

Vårat lufttorkade sortiment består av högkvalitetsprodukter, främst salami och skinka, förutom utvalda specialsortiment av chark och tryffel.
Följ med oss till franska medeltidsstäder, italienska byar i bergen eller till ungerska grönskande dalar. Vart du än vill resa i tankarna, så har vi smakerna som tar dig dit.

Salami
Vårt salamisortiment är handplockat för att ge dig de allra bästa produkterna, tillverkade av mindre familjeägda charkuterier runt om i Europa.

Traditionella tillverkningsmetoder i kombination med innovativa och spännande smaker av tryffel, viner och kryddblandningar tar dina smaksinnen på en resa till några av Europas vackraste platser.

Skinka
En bra lufttorkad skinka kräver kärlek och mycket tålamod – två viktiga ingredienser som våra producenter aldrig tummar på.
De jobbar nämligen efter samma metoder som för flera hundra år sedan då modern klimateknologi inte fanns. Här lufttorkar man istället charkuterierna under långa perioder i naturliga källare som nås av vindar från de vackra närliggande dalarna.
Det ger skinkorna en mycket djupare smak, vilket är en av anledningarna till varför många av dem serveras på Michelinkrogar världen över.

Premium medelhavschark som du kan hitta och beställa som lösvikt på din manuella delikatessavdelning.

Brödernas // Lufttorkad Chark

Salami Milano

Art. no: 2438

Salami Milano

Produktionsland:
/

Prosciutto Di San Daniele D.O.P (utan ben)

Art. no: 2429

Prosciutto Di San Daniele D.O.P (utan ben)

Produktionsland:
Italien / San Francesco

Ibérico Morcón Bellota

Art. no: 2327

Ibérico Morcón Bellota

Produktionsland:
Spanien / Fisan

Salami Brianza D.O.P.

Art. no: 7124

Salami Brianza D.O.P.

Produktionsland:
Italien / Fumagalli

Mortadella Bologna I.G.P.

Art. no: 2492

Mortadella Bologna I.G.P.

Produktionsland:
Italien / Bonfatti

Dolce Amore Prosciutto di Parma D.O.P.

Art. no: 2439

Dolce Amore Prosciutto di Parma D.O.P.

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Salami Ventricina Piccante

Art. no: 2437

Salami Ventricina Piccante

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Salami Finocchiona I.G.P.

Art. no: 2433

Salami Finocchiona I.G.P.

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Guanciale – Lufttorkad Griskind

Art. no: 2431

Guanciale – Lufttorkad Griskind

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Prosciutto Crudo (Benfri utan Lägg)

Art. no: 2423

Prosciutto Crudo (Benfri utan Lägg)

Produktionsland:
Italien / San Francesco

Prosciutto Crudo (Block)

Art. no: 2422

Prosciutto Crudo (Block)

Produktionsland:
Italien / San Francesco

Salami Tryffel Bontá

Art. no: 2638

Salami Tryffel Bontá

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Salami Sopressa Veneta

Art. no: 2635

Salami Sopressa Veneta

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Salami Extra Piccante

Art. no: 2634

Salami Extra Piccante

Produktionsland:
Italien / Bontà Toscane

Prosciutto Crudo med Tryffel

Art. no: 2421

Prosciutto Crudo med Tryffel

Produktionsland:
Italien / San Francesco

Chorizo Vela Extra

Art. no: 2311

Chorizo Vela Extra

Produktionsland:
Spanien / 7 Hermanos

Serrano Reserva (utan ben)

Art. no: 2316

Serrano Reserva (utan ben)

Produktionsland:
Spanien / 7 Hermanos

Serrano Gran Reserva (utan ben)

Art. no: 2317

Serrano Gran Reserva (utan ben)

Produktionsland:
Spanien / 7 Hermanos

Jamón Ibérico Bellota (delad)

Art. no: 2333

Jamón Ibérico Bellota (delad)

Produktionsland:
Spanien / Fisan