Art. no: 2630

Capocollo Finoccio Fänkålscoppa (delad)

I vackra Toscana producerar man denna coppa som kommer från en av de mest aromatiska delarna från den toskanska grisen, nämligen nackmusklerna. Man trimmar noga av allt fett från köttet för att sedan masserar in salt, vild fänkål och fänkålsblommor så att smakerna kommer ända in i coppans mittpunkt.

Ladda ned produktblad
Ladda ned produktskylt (A5)

Servera i tunna skivor och addera några droppar olivolja. Servera som en enklare förrätt tillsammans med ett glas rödvin.